My jako konsumenci przyczyniamy się do marnowania ponad połowy wytwarzanej w Polsce żywności. Ilość ta wynosi około 3 miliony ton rocznie. Produkcja żywności jest zasobochłonnym i energochłonnym procesem, który przyczynia się do generowania emisji na etapie produkcji. Jako konsumenci musimy  wprowadzać do naszego życia zmiany, które sprawią, iż będziemy marnować mniej, a przez to nasze oddziaływanie na środowisko będzie minimalizowane. Zmiana ta może zacząć się od nas na etapie robienia zakupów. Zwróćmy uwagę na to, aby nabywać produkty, których faktycznie potrzebujemy jak i ilość, którą bez problemu zużyjemy. Często jest tak że spontanicznie kupujemy produkty pod nagłym wpływem chęci nabycia czegoś, aby uniknąć tego problemu, dobrym sposobem będzie zrobienie listy zakupów spożywczych w domu. Bywa i tak, że po powrocie do domu zauważamy, że termin ważności danego produktu jest za krótki na jego późniejsze zużycie, w takiej sytuacji pamiętajmy aby wybierać produkty, których świeżość i jakość pozwala na wykorzystanie wszystkiego w odpowiednim czasie. Czasami warto poświęcić więcej czasu przy wyborze produktu na to aby przeczytać istotne informację takie jak np. data ważności, i określić czy świeżość i jakość pozwala na wykorzystanie wszystkiego w odpowiednim czasie.